Đồng Nai sinh sản các loại nấm ăn theo tiêu chuẩn VietGap

Ảnh chỉ có tính minh họa. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN) Ngoài ra, giá mộc nhĩ trắng cũng đã tăng lên 100.000 đồng/kg, tăng khoảng 10.000 đồng/kg. Giá nấm mèo bán sỉ tại các chợ và hệ thống siêu thị là 160.000-200.000 đồng/kg. Các loại nấm khác như bào ngư, nấm rơm giá cũng tăng nhẹ. Theo Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Đồng Nai, gần một tháng nay các trang trại trồng nấm đang bước vào vụ thu hoạch cao điểm, đặc biệt mộc nhĩ năm nay được mùa lớn với sản lượng tăng khoảng 15% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Hòe, Chủ nhiệm hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Long Khánh, dù rằng hiện nay giá nấm có tăng nhẹ nhưng vẫn thấp hơn so với thời điểm của cùng kỳ, nguyên nhân vì chưa chủ động được đầu ra cho sản phẩm nấm, nên sản phẩm nấm các loại của hiệp tác xã đa phần do lái buôn tiêu thụ nên vẫn xảy ra tình trạng bị ép giá. Nên chi, việc nâng cao công nghệ chế biến nấm và tìm được đầu ra ổn định cho sản phẩm nấm hiện vẫn là “bài toán” nan giải của cộng tác xã. Ông Phan Minh Báu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, cho biết Đồng Nai có nhiều vùng nổi danh với nghề trồng nấm, gồm Long Khánh, Xuân Lộc, Trảng Bom, Cẩm Mỹ và Nhơn Trạch, hàng năm sinh sản ra gần 10 loại nấm phục vụ nhu cầu thị trường như nấm mèo, bào ngư trắng, xám, bào ngư Nhật và nấm rơm. Đồng Nai là tỉnh có nghề trồng nấm phát triển, đứng đầu cả nước với gần 3.000 hộ trồng nấm, mỗi năm cung cấp cho thị trường trên 35.000 tấn nấm tươi các loại, trong số đó có khoảng 1.400 hộ sinh sản với quy mô lớn, bình quân mỗi hộ trồng 30.000 bịch, có hộ trồng lên tới 150.000 bịch gồm mộc nhĩ chiếm khoảng 60%, còn lại là nấm rơm, nấm bào ngư, nấm sò. Hơn nửa lượng nấm sản xuất ở Đồng Nai được đưa về tiêu thụ ở các trọng điểm siêu thị và Thành phố Hồ Chí Minh... Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn còn cho biết tỉnh Đồng Nai đã ban hành các chính sách khuyến khích phát triển nghề nấm, phấn đấu năm 2015 toàn tỉnh sẽ đạt sản lượng 50.000 tấn nấm, doanh thu 5.000 tỷ đồng/năm. Sở Khoa học và công nghệ tỉnh đã thông qua các chương trình, đề tài, dự án, cùng phối hợp với một số địa phương như huyện Cẩm Mỹ, Tân Phú tương trợ nông dân xây dựng nhà ươm để phát triển nghề trồng nấm và đang kết hợp với Long Khánh, Xuân Lộc tổ chức cho dân cày sản xuất nấm theo hướng VietGap, tiến tới xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nấm Đồng Nai. Ông Nguyễn Văn Hòe cho rằng năm 2014, ngoài nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm khẳng định thương hiệu “Nấm ăn và nấm dược liệu Long Khánh,” cộng tác xã dịch vụ nông nghiệp Long Khánh cũng đặc biệt chú trọng đến công tác xúc tiến thương nghiệp nhằm kiêng kị và mở rộng thị trường cho nấm, đặc biệt là nấm xuất khẩu. Trồng nấm theo tiêu chuẩn VietGap và việc từng mở rộng thị trường là các giải pháp để gia tăng giá trị cho nấm của cộng tác xã./.